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​休闲食品行业产值明年将达2万亿,增速达到了12.9%

文章来源: 中国食品安全报       发布时间:2018-12-06

​休闲食品行业产值明年将达2万亿,增速达到了12.9%


香喷喷的饼干、甜蜜润滑的巧克力、别有风味的水果罐头……这些颇受百姓喜欢的休闲食品,在满足我们口腹之欲的同时,创造了可观的经济产值。11月30日,从第六届中国休闲食品产业发展大会上获悉,我国休闲食品产业近年快速发展,到2019年休闲食品行业产值将达2万亿元,市场前景广阔。


研讨会上,300多名专家学者就“促进休闲食品产业可持续发展”这一主题进行了深入探讨交流。尽管我国休闲食品产业快速发展,但仍存在很多问题,如企业总体规模小而散、行业门槛低;企业产品种类繁多,品牌意识不强,产品的市场竞争力弱;企业研发能力不足;产品同质化严重,品类、价格竞争激烈,利润空间小;一些新兴休闲食品存在安全隐患。为此,专家建议,未来休闲食品产业发展要树立高质量和品牌意识,找准企业定位和产品定位,做大做强休闲食品;注重区域化、特色化、精致化和本地化,增强休闲食品企业的核心竞争力;注重把握休闲食品营养、健康、方便的主流发展方向,加强科技研发,加速开发新品种,同时加强装备智能化,走出一条可持续发展的道路。


业内人士认为,休闲食品企业上市,从产业端来说,可以更好地为品牌背书,是公司实力增长的体现,另外还有利于公司产品多品类的布局;再从消费端来看,企业上市,有利于产品可信度的提高及需求量的上升。


休闲食品企业的上市,并不意味着就享有某种特殊待遇。在同一区域遇到同行品牌的竞争时,休闲食品企业也只有做好零食品质才能保证店铺有利的核心竞争力。另外,产品种类多样化和产品的更新能力也是提升竞争力的关键。可以采取差异化战略,打造异于其他同行业且获得消费者认可的产品,是提高竞争力的又一关键所在。


​休闲食品行业产值明年将达2万亿,增速达到了12.9%


小零食也能“吃”成大产业。休闲食品在满足消费者娱乐和休闲需要的同时,正在成为“一日三餐”中的第四餐。


近年来,中国休闲食品的市场规模不断增长,近3年分别是7365亿元、8204亿元和9168亿元,2017年的市场规模已经接近万亿元,而且出现了一批上市公司。据统计,中国休闲食品行业的市场规模,连续3年保持两位数以上的增长,增速达到了12.9%。分析师预计,休闲食品行业的市场容量未来可能更大。


​休闲食品行业产值明年将达2万亿,增速达到了12.9%


招商证券食品饮料首席分析师杨勇胜表示,预计到2020年,休闲食品行业会达到1.2万亿的市场容量,整个市场的规模持续地增长。中国的休闲食品市场规模,未来几年仍然会保持一个非常快的高增速。


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